Subministrament Potenciador del sabor de qualitat alimentària Guanosina 5′-monofosfat sal disòdica (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Descripció breu:

Sal disòdica de guanosina 5'-monofosfat (GMP-Na2)

Cas 5550-12-9

Assaig: 98%

Productes relatius:

NMN, NADH, UMP-Na2, AMP-Na2, CTP-Na2; UDP-G, UTP-Na3, ATP-NA2, CDPC

La sal disòdica de guanosina 5′-monofosfat és un potenciador del sabor que és una pols cristal·lina, incolora o blanca, i té un sabor característic.És soluble en aigua, poc soluble en alcohol i pràcticament insoluble en èter.S'obté per síntesi química.També s'anomena 5-guanilat de sodi i guanosina-5-monofosfat disòdic.

Bona qualitat i lliurament ràpid i servei de personalització

Línia directa: +86-17321470240 (WhatsApp i Wechat)

Email: kevin@zhuoerchem.com

Envieu-nos un correu electrònic

Detall del producte

Etiquetes de producte

Descripció

Subministrament Potenciador del sabor de qualitat alimentària Guanosina 5'-monofosfat sal disòdica(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

La sal disòdica de guanosina 5'-monofosfat és un potenciador del sabor que és una pols cristal·lina, incolora o blanca, i té un sabor característic.És soluble en aigua, poc soluble en alcohol i pràcticament insoluble en èter.S'obté per síntesi química.També s'anomena 5-guanilat de sodi i guanosina-5-monofosfat disòdic.

Propietats químiques:

Subministrament Potenciador del sabor de qualitat alimentària Guanosina 5'-monofosfat sal disòdica(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

MF: C10H15N5NaO8P

MW: 387,22

EINECS: 226-914-1

Punt de fusió 300°C

temperatura d'emmagatzematge.2-8°C

forma pols cristal·lina

color Blanc

Fitxa tècnica/TDS:

Subministrament Potenciador del sabor de qualitat alimentària Guanosina 5'-monofosfat sal disòdica(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Elements	Requisits
Descripció	Pols cristal·lí blanc o gairebé blanc
Identificació (UV)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Pèrdua en l'assecat	≤25,0%
Transmissió de la solució（5% aquós）	≥95,0%
PH（5% aquós）	7,0~8,5
Metalls pesants (pb)	≤10 ppm
Arsènic	≤2,0 ppm
Recompte total de plaques	≤1000 ufc/g
Llevat i motlle	≤100 ufc/g
E.bobina	Absència/1g
Salmonel·la	Absència/25g
Assaig (UV en base seca)	≥98,0%

Aplicació

Subministrament Potenciador del sabor de qualitat alimentària Guanosina 5'-monofosfat sal disòdica(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

El guanilat sòdic es permet un aromatitzant permès a casa i a l'estranger, sovint utilitzat juntament amb MSG i inosinat de sodi.Quan es barreja per al seu ús, té un efecte multiplicador sobre el gust.Es pot utilitzar per a tot tipus d'aliments i ha de ser objecte d'un ús adequat segons les necessitats de producció.

S'utilitza principalment com a condiment, sent un aliment de nova generació per ambientador.

És una mena d'aromes amb sabor de bolets.Sovint s'utilitza juntament amb glutamat de sodi (la quantitat d'addició és de l'1% ~ 5%), hi ha un augment molt significatiu de l'efecte ambientador.